سماق

توابل طبيعية مشهورة في المطبخ العربي والشرقي، وله استخدامات واسعة يتم الحصول عليها من طحن ثمار شجيرة السماق، وهي ثمار صغيرة حمراء اللون تحتوي على مادة حمضية تعطيها طعمها اللاذع المميز.

المميزات:

• لونه يتراوح بين الأحمر الداكن والبنفسجي الغامق.
• قوام السماق ناعم جداً.
• يتميز بطعم حامض ولاذع قليلاً ورائحة عطرية.
• يأتيك في علبة شفافة بوزن 130 غرام محكمة الإغلاق وسهلة الاستخدام.
• منتج طبيعي 100% وخالي من المواد الحافظة والألوان الصناعية.

فوائد السماق:

• للسماق دور في تحسين عملية الهضم وتخفيف الانتفاخات.
• يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في تعزيز صحة الجسم.
• السماق يساعد على تقليل الالتهابات بالجسم.
• للسماق دور في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.

الاستخدامات:

• يتم إضافة سماق للإطباق للحصول على نكهة حمضية لذيذة ولون جذاب للأطباق مثل: السلطة والدجاج.
• يستخدم في حالات عسر الهضم والانتفاخات للتخفيف من الآلام.
• يستخدم السماق لإضافة صبغة طبيعية للأطباق.
• يستخدم في تحضير أشهى معجنات السبانخ.
• يضاف إلى فطائر الزعتر الشهيّة.