برغل أبيض خشن

البرغل الأبيض الخشن هو أحد أنواع الحبوب التي يتم تحضيرها من حبوب القمح. يتميز بلونه الأبيض الفاتح أو المصفر وقوامه الخشن، مما يجعله يحتفظ بمضغه المميز وطعمه اللذيذ.

المميزات:
*  يتميز البرغل الأبيض الخشن بلون أبيض موحد مائل إلى الأصفر.
*  الحصول على قوام خشن ويحتفظ بشكل حبات القمح بشكل واضح.
*  للبرغل الأبيض الخشن طعم معتدل ومحايد مما يجعله مقبول بالنسبة للجميع.
*  غني بالألياف والبروتينات والكربوهيدرات، ولكنه يحتوي على نسبة أقل من الألياف مقارنة بالبرغل الأسمر.
*   يمكن استخدامه في العديد من الأطباق مثل السلطات، والكبة، والحساء، والمحاشي.
*  برغل خشن طبيعي 100% خالي من المواد الحافظة و الكيميائية.

الفوائد:
* البرغل الأبيض الخشن مصدر جيد للألياف مما يساعد في تحسين الهضم والشعور بالشبع.
* البرغل غني بالبروتينات التي تساعد على إصلاح وبناء الأنسجة.
* يحتوي على كاربوهيدرات التي تعتبر مصدر جيد للطاقة.
* يعتبر خيار ممتاز لمن يعاني من مشاكل عسر الهضم.

الاستخدامات:
1- يعتبر مكونًا أساسيًا في العديد من السلطات مثل سلطة التبولة والفتوش.
2- مكون أساسي في تحضير الكبة المقلية.
3- يستخدم كبديل أفضل للأرز والمكرونة في بعض الأطباق للشبع فترة أطول.