اكليل الجبل

إكليل الجبل أو كما يسميه البعض (روزماري) عشبة عطرية تمتلك تاريخًا طويل من الاستخدام في الطبخ والطب التقليدي، وهي أوراق خضراء داكنة وتتميز برائحة عطرية قوية تجعل منه إضافة مثالية لأي مطبخ.

فوائد اكليل الجبل:

• من خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات، يساعد إكليل الجبل في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
• اكليل الجبل يساعد في تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخات.
• يساعد على تحسين المزاج وتقليل التوتر.
• اكليل الجبل من أفضل الأعشاب التي تساعد على تحسين الذاكرة.
• اكليل الجبل له دور في تخفيف تساقط الشعر وتعزيز النمو.

استخدامات اكليل الجبل:

• يستخدم في العديد من الأطباق الرئيسية وإضافة مميزة في الأكلات البحرية.
• يضيف نكهة لذيذة في أطباق الدجاج بالكريمة وستيك اللحم.
• يغلى اكليل الجبل مثل الشاي ويتم شربه لتهدئة الاعصاب والاسترخاء.
• يستخدم البعض اكليل الجبل كزيت للشعر للحصول على فوائده العديدة.
• يستخدم بكثرة في الأطباق الإيطالية.